猪肚汤

 
a)猪肚一个
b)鸡骨两副洗净
c)胡椒一汤匙tbsp洗净拍一拍放到纱布袋中绑好（若怕辣就少放些）
d)罐头蘑菇一罐
e)姜数片
f)水适量
g)白菜10瓣洗净掰成小片

调味料：
盐、生抽适量

1.   把b)塞进a)（煮时猪肚才不会缩到小小的）
2.   熄火再煮锅内锅放少许油、姜片,加热爆香姜片
3.   放入1）+水（得淹盖整个猪肚）+c)煮滚10分钟熄火
4.   把内锅移到外锅中，盖好外锅盖把手柄往上移竖起扣紧盖子，扣好两边的扣环焖1小时
5.   取出猪肚将猪肚剪成小片放回内锅中，撕下鸡骨上的鸡肉放入内锅中，鸡骨丢掉
6.   把内锅重新加热，沸腾后熄火（约3~5分钟）
7.   把内锅移到外锅中扣好，焖1小时至猪肚够软（若不够软就再煮沸再焖至软）
8.   放入g)加热煮软，放入d).调味料煮沸即可