酥炸莲藕

♦   嫩白莲藕（切片）

炸酱材料A
♦   蛋1粒
♦   麵粉3大匙
♦   木薯粉1大匙
♦   素食鸡精粉1小匙
♦   盐巴少许
♦   食水4大匙

1.  将莲藕洗净，沥乾水分。
2.  开始调製炸粉，将所有炸粉材料混合，充分的搅拌均匀。
3.  取出锅加入数量的炸油，油热。巴莲藕片混合炸粉浆，一片一片的下锅油炸至酥脆即可。

4.  盛起时，吸乾油分即可上座

以中小火慢炸，要不停的反覆，这样炸起来顏色比较均匀

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先说明：
“素食share share “是素食谱分享fb，不是斋食谱分享fb专页。斋是素，素不一定是斋。
那些还没有搞清 “素“和 “斋”分别的朋友请看这个专为你们上载的贴文。
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