简易版九层糕

A :
♦  350ml 水加入五片
♦  班兰叶煮沸，放晾。

B :
♦  2盒200ml 浓椰浆

C :
♦  青色素少许
♦  红色素少许

D :

♦  180g 粘米粉
♦  60g 木薯粉
♦  60g 玉蜀黍粉
♦  130g 幼糖

1）将材料A准备好备用。

2）把材料A,B混合，加入材料D拌均过筛，分成三部分。

3）把两部分面糊个别加入红和青色素，搅匀。一份保留原色。

4）在圆形模涂上适量食油，放入蒸炉加热，倒入第一层面糊以中大火蒸约4分钟。

5）倒入第二层面糊，放入蒸炉蒸

约四分钟，重复至面糊用完。(随个人喜好做多少层，蒸盘越小就可以做越多层)

6）倒入最后一层面糊，蒸约20分钟。

7）完全冷却后（约4小时），才切片享用。待晾后,也可以放进冰箱冷却再切片。

这是我的个人食谱群组
Elaine Kahyin Chan创意食谱
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