3D立体汽车造型❥小黄车

♥  6寸海绵蛋糕体~

♦   蛋黄 3粒（A蛋）
♦   玉米油 30g
♦   鲜奶 40g
♦   香草精 1/2tsp
♦   低筋面粉 60g（过筛）
♦   蛋白 3粒（A蛋）
♦   塔塔粉 1/4tsp
♦   幼糖 50g

1. 蛋黄加入玉米油，鲜奶和香草精拌匀，再加入低筋面粉拌匀后盖好备用。
2. 蛋白加入塔塔粉，用快速打至起泡，然后分三次加入幼糖打至湿性发泡。（提起有弯钩）
3. 在蛋黄糊中加入1/3的蛋白霜用橡皮刮刀拌匀。
4. 再加入其余的蛋白霜，混合拌抣成面糊。
5. 将面糊倒入模型，放进已预热烤箱，以170度烤40分钟或至熟，出炉后倒扣。（温度与时间只供参考）

♥ 内陷:芒果粒/水蜜桃丁 适量

装饰 ：
♦ 打发植物性鲜奶油 200g
♦ Oreo饼干 4片- 去掉内陷
♦ 巧克力 适量- 隔水煮溶后在烘培纸上挤出左右窗口共4个，前后镜共2个，眼睛（水扫）共2个和嘴巴1个

蛋糕组合 ：

1. 将蛋糕体左右两侧切开约3cm的宽度。（如图2）
2. 中间部分的蛋糕体对半分割（如图3），再用刀稍微修饰成汽车的外形。（如图4）
3. 先将中间部分的一片蛋糕体抹上鲜奶油，铺上水果粒再盖上另一片蛋糕体。（如图5 & 6）
4. 在表面抹上少许鲜奶油，再把切割出来的两侧蛋糕体叠上去。（如图7）
5. 把整个蛋糕抹上鲜奶油（如图8），粘上左右窗口和前后镜。
6. 留少许鲜奶油，其它的加入几滴黄色色素拌均，用星形花嘴从底层开始挤起，挤完一圈才挤第二圈，最后再挤车顶，然后剩下的地方就挤上白色鲜奶油。
7. 粘上眼睛（水扫）和嘴巴，再粘上轮胎（Oreo饼干）即可。