米其与迷你老鼠面粉糕

♦  面粉250g
♦  鸡蛋一粒
♦  冰水适量
♦  盐适量

1.  把所有材料放入大盆里，使力把所有 材料都揉在一起，直到面团不会粘容器就可以了。

2.  面团揉好后，用湿布盖着放2个小等待 發酵，放越久面团会更滑，更容易拉 開。

3.  接着就可以把面团杆扁压出模型。

面粉糕煮法：
1.  在過中放入適量清水，高湯材料主 要是江魚仔，依個人口味可以再加入 雞骨、蘑菇、干貝等食材。

2.  接著转小火，把面粉团放入汤中。

3.  放完后，转大火加入菜煮至面粉糕浮即可。

4.  然后把炸酥的江鱼仔、红葱头、香菇肉碎等配料铺在上面可爱的米其与迷你老鼠面粉糕就完成了！