咸鱼焖五花腩

♦   五花肉 300g (切薄片）
♦   梅香咸鱼 60g （去骨）
♦   辣椒干 5条（切段）
♦   姜片 10片
♦   青葱 2棵（切段）
♦   绍兴酒 1大匙
♦   清水/高汤 100ml

调味料：
♦   生抽 1小匙
♦   糖 1小匙
♦   蚝油 1小匙
♦   黑酱油 1小匙
♦   清水/高汤 100ml

1.  倒1大匙食油到【Milestone多功能营养锅】里，启动【Reboil 再沸腾】功能键将油烧热，将咸鱼和辣椒干放入爆香。

2.  加入姜片和五花肉拌炒均匀。翻炒至肉色转白后，加入调味料拌匀，盖上锅盖焖煮3分钟至肉软，过后加入青葱翻炒。

3.  最后，加入绍兴酒即可关掉电源盛盘上桌。