药膳醉鸡

♦  土鸡《小》1只
♦  当归20g
♦  玉竹 适量
♦  红枣8粒
♦  蜜枣2粒
♦  淮山5片
♦  枸子少许
♦  干贝3粒
♦  龙眼肉5粒
♦  食水250ml
♦  绍兴花雕酒2大匙

调味料 ：
♦  淡酱油1匙
♦  素食蚝油1匙
♦  盐巴少许

1 今天买到的土鸡较大所以我只放半隻，洗净挖净内臟，把土鸡剁小块也可以。加入调味料 淡酱油1匙，耗油1匙， 盐巴。待用。

2 干贝要先浸软，药材洗净沥干待用。