♦  低筋面粉150g
♦  幼糖30g
♦  香蕉泥1条（约150g）
♦  鲜奶200ml
♦  鸡蛋1粒
♦  泡打粉1/4汤匙
♦  植物油/黄油20g

1.  将低筋面粉，细砂糖，泡打粉放入盆中混合均匀；

2.  香蕉去皮，用勺子压成泥，有些小块粒也没关系；

3.  植物油/黄油融化，打入鸡蛋搅匀，再倒入牛奶混合均匀；

4.  将混合后的牛奶溶液缓缓倒入面粉中；

5.  用打蛋器轻轻来回搅拌均匀至无粉状即可，不要使劲绕圈多搅拌；

6.  加入香蕉泥混合均匀，静置10分钟；

7.  将平底不粘锅小火加热，不用放油，舀入一大勺面糊；

8.  待面糊表面小火烙至出现小气泡，即可以翻面；

9.  翻面后继续烙1分钟左右即可。食时可淋上蜂蜜、巧克力酱等，或搭配各种水果食用。

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