荷芹咸菜炒素肉碎

份量随喜
♦   荷兰豆、素肉碎、大红椒、西芹、咸菜、薑碎

调味料：
♦   素蠔油、鼓油、米洒、糖、油

1.   咸菜切碎用细火乾炒下小许糖炒均匀备用。
2.  大火下油爆香薑碎至金黄后加入荷兰豆，西芹，大红椒，加入米酒爆香后加入素肉碎，鼓油，咸菜，最后加入素蠔油炒匀即完成。
（因有咸菜及调味料，我没有再用盐，如有需要自行试味）

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