自家蚝干发菜焖冬菇

♦   蚝干10只(泡软)
♦   冬菇20只(泡软)
♦   发菜 50g
♦   青水适量(水分不要太多)
♦   姜 2片
♦   太白粉水 (生粉水) 3大匙

调味料：
♦   盐
♦   味精

1.   冬菇浸泡至软，然后剪去蒂切块，备用。
2.  发菜放入水中，浸泡10分钟，然後用清水重复清洗数次，沥干水分，备用。
3.  蚝干泡软洗净，备用。
4.  (熄火再煮锅) 内锅里，倒入适量的清水。接着加入姜片和蚝干一起放入水中。
5.  开火煮制沸腾，加入冬菇煮至沸腾。
6.  放入味精和盐调味后加入发菜煮3分钟。 熄火把内锅移到外锅中，盖好外锅盖，手柄往上移竖起来（助于密封盖子），扣好两边的扣环焖煮2个小时即可。
7.  蚝干发菜焖冬菇（好事发财）便完成了。

这是我的个人食谱网页 https://m.facebook.com/groups/261139334053153?refid=27

new innity_adZone(“9565f1cd832c9675c76672081c819342”, “54721”, {“origin”: “MY”, “channel”: “CHINESE,ENTERTAINMENT,FOOD_DINING”});