香蕉牛油蛋糕

简单又好吃的香蕉牛油蛋糕！十分钟就可伴好面糊拿去烤,快，靚，正！

♦  蛋 2粒
♦  细砂糖 80g
♦  熟香蕉肉 150g
♦  低粉 100g
♦  泡打粉（baking powder) 1/4茶匙
♦  牛油（奶油） 65g

1.  牛油用微波炉叮溶待用。泡打粉和低粉过筛待用。把鸡蛋，细砂糖和香蕉房在一个大碗上。

2.  打发至浓稠细致，蛋糊表面 没什么气泡，大约五分鐘。

3.  分2次筛入低粉，用刮刀从下而上翻拌均匀

4.  然后牛油分两次加入蛋糊，也是从下而上的翻版均匀， 倒入六寸模，喜欢可以切些香蕉片放在面糊上， 烤箱预热160度，烤约35分钟或至熟 (烤箱温度和时间，请依个人烤箱灵活调整)

5.  烤后拿出，用竹签插进蛋糕中间拔上来没粘状物就代表可以了。
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