甜醋西葫芦

♦   西葫芦（水瓜）1条
♦   樱桃小番茄  12粒
♦   姜片  2汤匙
♦   珠江牌添丁甜醋  适量
♦   素耗油 1汤匙
♦   生抽 半汤匙
♦   黄糖 适量
♦   盐巴  1汤匙
♦   食用油 1汤匙

1.   将水瓜去皮后切半圆片。
2.   将樱桃小番茄洗净后对半切待用。
3.   烧一锅水，放入姜片，食用油及盐巴等水烧开后放入水瓜片汆烫片刻滤干水待用。
4.   预先把水瓜片顺序排成花朵式待用。

5.   起油锅，加入素耗油，生抽后加入适量甜醋炝锅气；加黄糖调味即可把酱汁淋在水瓜片上。
6.   随后以樱桃小番茄装饰既成了简单，美观得体的宴客菜肴。