开心 酒香肉骨茶生筋

♦  猪生筋 @  600g  （砍小块）
♦  开心 酒醉飘香  @ 2 份
♦  麻油 @  1 茶匙
♦  冰糖 @  2 小粒
♦  盐   @  少许
♦  A1 肉骨茶汤料  @ 1 包
♦  蒜米   @ 3 粒
♦  生抽 @ 适量
♦  水  @ 1 L

1）把生筋过沸水 5-10分钟，

2）水滚后，把A1 肉骨茶汤料 / 蒜米小火焖煮1小时半，

3）把 生筋 / 冰糖 / 盐  加入小火焖煮10分钟关火，让煲的热温慢慢回焖。

4）把 酒醉飘香 2 份 / 麻油 /  生抽 大火煮10分钟。

5）就可以开心上碟囖！

开心小贴士 :
♥  生筋过沸水 是要去猪骚味
♥  汤汁要多就调水分量， 咸甜自我调配。

^^ 开心 酒醉飘香 ^^  开心 独门秘方。

不要小看这碗东东哦！酒香 当归香 姜香 可以煮很多好料哦！ 一流非常好吃^^

♦  绍兴酒 @  3 汤匙
♦  白米酒  @  3 汤匙
♦  糯米甜酒/黄酒  @  8 汤匙
♦  润姜 @  适量 （切丝）
♦  红枣 @  少许
♦  杞子  @  少许
♦  当归 @  6片 （剪条/切幼）

1）把所有材料放进 盒子密封冷藏隔夜，食材才会浸透酒味才够入味。

2）可用于 蒸醉鸡，煮肉骨茶，醉虾，等等之用哦！

3）喜欢 “醉” 可以加”酒”  ^^