排骨蒸萝卜

♦   排骨  1支
♦   萝卜  300g
♦   薑丝  少许
♦   耗油  2匙
♦   盐巴  少许
♦   淡酱油《生抽》 2匙

1.   将排骨洗净加入薑丝，蠔油，盐巴，淡酱油腌製10分鐘。
2.   萝卜削皮洗净切厚片，摆在碟子上，再将腌製好的排骨放在萝卜上。

3.  这时候就要请出好帮手‘熄火再煮煲’，把排好的菜餚大火隔水蒸20分鐘。
4.  把‘熄火再煮煲’锁上待2小时排骨就软软了。
5.  哇~看到吗~好多汁哦！排骨和萝卜的精华都在裡面了

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