香辣天贝臭豆

 
♦   天贝                   1包
♦   臭豆                   1包
♦   红辣椒               1条
♦   辣椒香菇脚茸  3汤匙
♦   辣椒酱               1汤匙
♦   番茄膏               1汤匙
♦   素巴拉煎           少许
♦   亚叁膏水           适量或随意
♦   美极鲜酱油       适量或随意
♦   盐巴                    适量
♦   白糖                    适量

1）臭豆剥半洗净待用。
2）红辣椒弃籽且菱形片待用。
3）天贝切小片(1/2” X 1”)后炸至金黄色待用。

4）烧热油锅，爆香素巴拉煎及辣椒香菇脚茸，加入红辣椒，臭豆炒片刻。
5）随后加入辣椒酱，番茄膏，亚叁膏水及炸好的田北。
6）然后以盐巴，白糖调味就可熄火。
7）上桌前加入几滴美极鲜酱油提味。