Chicken Mushroom Soup

♦  白蘑菇-1盒半(切小片)
♦  鸡胸肉-400g(切小块)
♦  洋葱 1粒(切碎)
♦  牛油-200g
♦  面粉-5汤匙
♦  牛奶-600ml
♦  whipping cream-400ml
♦  清水-1.2ml
♦  黑胡椒粉-少许
♦  盐-少许

1.  烧热锅，将牛油放入，当牛油开始融化了就加入洋葱碎和蘑菇，鸡块拌炒。

2.  加入面粉以小火拌炒，将面粉炒均匀。

3.  将清水慢慢加入，一边加入一边搅拌直到面粉糊完全溶化，然后加入鸡精块煮得浓稠。

4.  加入牛奶和whipping cream拌匀，再加入盐和黑胡椒调味，搅拌至均匀，以中小火加热即可。