喝橙汁可提神‧专注力持续6小时

（英国‧伦敦1日讯）很多人在感到疲累时，都会冲泡一杯咖啡，希望咖啡因可以“提提神，继续冲”。但近日有研究指出，喝橙汁能够增强人的警觉力、集中力和反应力，而且功效可以持续多个小时，因此若想要提神，不妨多喝橙汁。

英国雷丁大学的研究员早前对24名男子进行为期2天的测试，让他们一天饮橙汁，一天喝加了色素、糖，看似橙汁的饮品，之后再为他们进行反应速度、专注等测试。研究员发现，该批男子喝了真橙汁后，测试中的成绩较佳；而他们在6小时后，仍能保持相当的专注度。

研究员指出，疲累的时候反而应该喝橙汁，全因它可以加强脑部的血液流动，同时能令大脑细胞放鬆，相信这个效果是柑橘属水果、莓果等中的类黄酮（flavonoids）发挥作用。

此前的研究显示，多喝橙汁对大脑有益，但这是首次让受测试者连续多周每天饮用橙汁。研究发现，每天只需饮用240毫升的橙汁，便能对大脑发挥益处。

不过，从研究也可发现，唯有天然的橙汁具有提神效果，人工合成的橙汁不含类黄酮，自然也就无法达成提神的功效了。
（星洲日报／国际）