无油迷你铜锣烧

多啦A梦最爱，真的很好吃，小巧玲珑，一口一个哦！

♦  低筋面粉90g
♦  蜂蜜15g
♦  幼糖30g
♦  鸡蛋1粒
♦  泡打粉¼茶匙
♦  清水75g
♦  红豆馅料

1.  鸡蛋打散，加幼糖和蜂蜜，打至气泡~

2.  再加入过筛的低筋面粉，泡打粉和清水~

3.  搅拌均匀，至无可粒，浓稠面糊~

4.  预热平底不粘锅，转小火，用秤粉汤匙舀面糊，1汤匙等于15ml~

5.  在平底锅中心倒入，保持平底锅平直~

6.  很快就焦底的，要留意~默念5秒，差不多可以方面啦~

7.  完成14个面皮，2个面皮中间夹着红豆馅料，完成即可享用~

主厨碎碎念：

♥  煎的部分，最难掌控，要慢慢拿捏哦~

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