黄姜香茅鸡

♥  4-5 人的份量
♦  鸡腿肉 800克 (4 支大鸡腿连骨切块）

腌料：（打烂）
♦  黄姜 几颗 大约80克
♦  嫩姜 几片 大约60克
♦  葱头仔 8粒左右
♦  蒜粒 5-6粒
♦  香茅 4-5支

调味料：
♦  盐 ，糖 ，耗油 适量（以自己的口味调）

1）将腌料的材料打烂 (加入盐 少许和清水适量）

2）鸡腿洗净斩块，加入腌料腌制半个小时

3）烧热适量的油，倒入腌制好的鸡肉炒至香，加入调味料和适量的水煮至鸡肉香浓和克肉熟即可

♥  可以预备多一些香茅和柠檬叶切段加入一起煮，会更香哦！