可乐鸡扒饭

♦   一个鸡骨鸡腿肉（也称鸡扒肉）
♦   180ml可乐
♦   数片姜片
♦   蜜糖

腌料：
♦   蒜茸
♦   蚝油
♦   生抽
♦   麻油
♦   胡椒粉

1.   将鸡肉洗净，以上的材料腌制。
2.   蒜茸腌在鸡肉底部.
3.   腌制两个小时.
4.   将少许油涂抹在内锅里，把姜片放入。

5.   盖锅，打开电源，按“Rice”，当温度到了 63度，打开，把可乐倒入锅内，然后把鸡扒肉（皮朝下）放入。
6.   盖起锅，继续煮，每五分钟就打开翻一翻鸡扒。
7.   至到 “Rice”的灯键闪起后，按“Off”，转去按 “Reboil”，这时，就用Reboil键，让鸡扒肉吸干汁，接近收干汁时，可以在皮的部分涂上一层蜜糖。（可乐鸡扒吸干汁后，颜色更上色，涂上一层蜜糖使得颜色跟光滑。）

8.   完成后，关掉电源，把鸡扒取出，然后倒入半碗水在内锅里，搅拌一会，就可以把剩下的酱汁起锅，香喷喷的可乐酱汁可以用来淋饭吃。