材料 A (豆卜肉陷):-
半肥绞肉,豆卜,韭菜。
豆卜肉陷调味料:-
酱油,麻油,糖,盐,白胡椒粉,各一些。
材料 B(汤头):-
开水,冬瓜,红枣,枸杞子 。
烫头调味料:-
少许盐
1. 把半肥绞肉,豆卜,韭菜加入调味料拌匀,酿人豆卜里,备用。
2. 把水用 RICE功能煮开,加入冬瓜,红枣 ,煮到出味和软(直到冬瓜呈现透明)
3. 然后,放入裹好的 豆卜煮上15 分钟, 调味,有剩的肉馅可加一些玉米粉,揉圆,
打成了肉丸,加入汤头立在煮5 分钟,承碗,洒上葱花,上桌。
温馨提示:-
这样里头的肉陷和肉丸呈现了两种不同的口感。