豉油鸡

A :
♦  鸡 1只(1.5kg)

B :
♦  蒜头 完整2粒
♦  桂皮 2支
♦  八角 2粒
♦  冰糖 30g
♦  豉油 300ml
♦  清水 200ml

1.  鸡洗干净沥干水分备用！

2.  预锅放少许油，将材料B放入煮沸，鸡放入浸泡，用勺子淋入浸泡不到的鸡身。

3.  先浸泡一边上色后再翻另一面浸泡，时间约40分钟。要看鸡大小而定时间！

4.  取出斩块摆盘，将适量豉汁打芡淋入鸡即可!sammay