金瓜喜粄

♦  糯米粉100克
♦  面粉150克
♦  幼糖80克
♦  酵母3克
♦  金瓜泥100克
♦  清水70克
♦  粟米油20克

♥  将全部材料（除了粟米油）拌匀搓成软团，最后才加入油搓均匀，分割每个50克一个，手掌心摸点油拿一个面团搓圆放在香蕉叶上按扁就可以了，做好后等发酵30分钟，准备一锅烧水，大火蒸12分钟即可，蒸好后记得把锅盖开小缝等几分钟才把锅盖打开，这样喜扳就会美美不会皱皮啦！