吃水果的四大要点— 糖尿病饮食

掌握吃水果的四大要点
秋季，水果上市，品种繁多，水果里不仅含有大量维生素、果胶、纤维素和矿物质等营养成分，还含有大量水分。糖尿病患者应慎重选择适合自己食用的水果。

麵对既营养又可口的水果，糖尿病患者如何安全享用这些水果呢？糖顾问为大家整理出四个要点，希望对大家有帮助~

1、须知水果属性

水果一般分为三类，即寒凉、温热、甘平。
（1）寒凉类水果：柑橘、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。
（2）温热类水果：枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。
（3）甘平类水果：梅、李、椰、枇杷、山查、苹果等。

2、熟悉水果含糖量

按含糖量高低分为三个档次，即高糖水果、中糖水果、低糖水果。
（1）高糖水果：香蕉、葡萄、荔枝、甘蔗、龙眼、红枣等。
（2）中糖水果：苹果、梨、橘子、草莓、桃、猕猴桃、菠萝、李子等。
（3）低糖水果：西瓜、柚子、黄瓜、番茄、樱桃、柠檬等。
糖尿病患者宜食用中、低糖的水果，不宜食用高糖水果。

3、选择吃水果的时机

选择自身血糖控製良好的情况时食用。血糖控製好的标准是：餐后血糖＜11.1mmol/L，糖化血红蛋白在6.5%~7.0%，血糖稳定，并且这种稳定在短期内没有大的波动。另外，吃水果的时间最好选在两餐之间，即饥饿时或者体力活动之后。

4、掌握每天水果的摄入量

每100克新鲜水果产生的能量约为20~100千卡。所以血糖控製稳定的患者，每天可吃150克左右含糖量低的水果。糖尿病患者要避免一次性盲目吃较多量的水果。一般空腹血糖在8.3mmol/L以下选用水果较为安全。
李慎果教授，糖尿病防治专家，国内知名的老年医学专家

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