金瓜芋泥羹

金瓜芋泥羹是一款美味的甜品小吃，金瓜的色泽金黄，润滑香甜，还有芋泥既香又滑，让你满口香甜！

芋泥羹：
♦  芋泥 250g
♦  幼糖 50g
♦  粟米油 40g
♦  鸡蛋 1顆
♦  水 2汤匙

金瓜泥：
♦  金瓜泥 150g
♦  幼糖 30g
♦  鲜奶 50g
♦  椰漿 50g
♦  白果 10粒 （破壳，切半去心。用清水滚大概10分钟，沥干备用。）

1）将芋泥羹和金瓜泥的材料，各自混合均勻.

2）将白果肉整齐排列在碗里。

3）将芋泥羹平铺在白果肉上，放入蒸笼里蒸5分钟。

4）取出蒸碗，将金瓜泥铺在芋泥上部。

5）再将蒸碗放入蒸笼里续蒸40分钟即可趁热享用。

♥  要幼滑些的口感，材料加多一汤匙水，然后用攪拌機攪拌成糊酱…