♦ 1 杯中筋面粉
♦ 1 茶匙发酵粉(baking powder) 1/4茶匙
♦ 小苏打(baking soda) 1/2茶匙
♦ 砂糖 1茶匙盐
♦ 2茶匙大蒜粉(garlic powder)
♦ 2茶匙辣椒粉(paprika powder)
♦ 1杯切达奶酪(cheddar cheese),切碎
♦ 1杯冷牛奶(250ml)
♦ 半杯牛油,熔化和冷却5分钟
♦ (涂表面用的) 2汤匙牛油,融化
♦ 半茶匙大蒜粉
♦ 1茶匙切碎的新鲜香菜(或¼茶匙干)
1. 在一个大碗里,一起搅拌面粉,泡打粉,小苏打,糖,盐,大蒜粉和辣椒。拌入芝士;备用。
2. 在一个中型碗,搅拌在一起的牛奶和融化的牛油成酪乳合物。
3. 酪乳混合物加入到面粉混合物,并用橡皮刮刀轻轻混匀,直到面团成型。
4. 使用¼杯量杯舀出面团部分。放置在准备好的烤盘上。
5. 200度烤饼干约12分钟。搅拌2汤匙融化的黄油,大蒜粉和香菜一起。从烤箱中取出的饼干,搽在餅上。让冷却食用前至少5分钟。