白芝麻饼干

满满的白芝麻，香又脆~

♦   无盐牛油 70g（室温软化）
♦   黄砂糖 50g（brown sugar）
♦   盐 1/8tsp
♦   蛋液 15g（全蛋）
♦   香草精 1/8tsp
♦   低筋面粉 90g（与发粉一起过筛）
♦   发粉 3g
♦   白芝麻 20g（拌抄至微黄让香气更容易散发出来）

表面：
♦ 白芝麻 30g（拌抄至微黄让香气更容易散发出来）

1.  牛油加入黄砂糖和盐用打蛋器拌均，分两次加入蛋液拌均成绵密状态，再加入香草精搅拌一下。

2.  加入粉类用刮刀拌成团，再加入20g白芝麻拌均，放进冰箱冷藏约1个小时后取出。

3.  把面团分成每粒约15g的圆球状，裹上一层白芝麻后放上烤盘，再用底部包上一层保鲜纸的杯子压成扁平状，然后放入已预热烤箱以160度烤约15分钟即可。（时间与温度都只供参考）。