焖炸肉

材料A：
♦   三层肉 ~ 500克 （ 切块 ）
♦   蚝油一汤匙
♦   生抽两汤匙
♦   蒜米三瓣 （ 剁碎 ）
♦   葱头两颗 （ 剁碎 ）

其他材料：
♦   清水 400 ml
♦   黑木耳适量 （ 泡水洗净 ）
♦   炸好的猪肉

1.   把所有材料A拌均匀，放入冰箱冷藏半天

2.   腌制入味之后 ~ 加入一颗鸡蛋和两或三汤匙的粟粉
3.   然后热油 ~ 用中火把肉炸至金黄色或至熟 ~ 备用
4.   把猪肉、爆香的蒜米油、黑木耳和清水都倒入万能锅中
5.   加入一小匙糖、一匙生抽、一匙蚝油、一小匙黑酱油，拌一拌均

6.   开了电源 ~ 按 Tendons  万能锅就好自动操作了
7.   等他处于断电状态之后打开锅，翻拌一下猪肉，顺便试味道..