奶油焦糖面包

今天弄了个小点心， 面包脆脆。 嗯，感觉像吃爆米花的感觉， 可是没爆米花的味道。 也可乘机把快过期的面包弄一弄， 不用浪费哦

♦  面包4片
♦  细砂糖125克
♦  冷水25克
♦  牛奶125克
♦  牛油 30g

1.  面包先剪粒状，放进锅里慢火炒直至变脆，备用

2.  锅里放入细砂糖后，倒入25克冷水。

3.  将锅用小火加热。加热的过程中不需要搅拌。

4.  加热一段时间后，糖的颜色开始改变的时候加入牛油，继续加热至颜色更深，加入牛奶。

5.  接下来，注意糖的颜色，当变成焦红色(深琥珀色)的时候，倒入面包至全部糖浆被面包吸收完毕。

6.  放在盘子冷却就可以吃了。
♥  糖的分量可以自行加减

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