♦ 大虾 (600g)
♦ 粟粉 1汤匙
♦ 有盐牛油(奶油) 1汤匙
♦ 红葱头 2粒
♦ 盐 1/8茶匙
♦ 全脂牛奶 半杯
♦ 椰汁 1汤匙
面糊 :
♥ 粟粉适量加水适量捞匀。
1. 虾从壳中间切开去肠洗净抹干,洒上适量粟粉拌匀。
2. 放进油鑊内泡油,捞起待用。
3. 用牛油爆香红葱头,下盐,不停兜炒至香气四溢,注入全脂奶及椰汁,加少许盐味。
4. 将大虾回鑊,兜匀,然后慢慢加入麵糊(不要一次性加入)炒至酱汁沾在虾身上后即可上碟。想知道更多 :http://qr.net/wszE