♦ 鸡蛋5粒
♦ 蟹柳10条(拔成丝)
♦ 红萝卜1条(切丝)
♦ 青葱2颗(切丝)
♦ 冬粉1束泡软(切半)
调味料:
♦ 生抽2汤匙
♦ 麻油1汤匙
♦ 胡椒粉适量
1. 把所有材料洗干净备用。
2. 热锅放入适量的油,然后把红萝卜倒入翻炒,再加入蟹柳,冬粉和青葱炒至熟,铲在一边备用。
3. 再加入适量的油把打散的鸡蛋倒入煎至5分熟把之前炒好的材料加入拌均匀。
4. 加入调味料快速翻炒。
5. 放入圆碗中压平然后倒出在碟上即可享用。
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