惊呆了！一颗有斑点的「蛋」竟然这麽可怕！别 再吃了…否则后悔不堪设想！

鸡蛋是我们生活非常常见的一种食物，但是你知道吗?最近有一篇新闻报导指出，有一个6个 月的婴儿出现了高烧还伴随著呕吐以及腹泻，接著又出现了抽搐，还经历了短暂的昏迷这到底 是什麽原因呢?经过与家属沟通，医生们怀疑是因为宝宝吃了感染沙门氏菌的鸡蛋。医生表 示，一般来说，鸡蛋壳上长斑的鸡蛋最好不要吃，因为这种长斑点的鸡蛋，很可能是因为感染 了细菌，尤其是沙门氏菌。
这种壳的鸡蛋吃了竟昏迷 外壳长斑的鸡蛋为什麽不能买?

据瞭解，鸡蛋外壳长斑主要有三种原因
1、母鸡输卵管患上炎症。母鸡的输卵管炎症有时候也是因为感染了大肠杆菌或沙门氏菌;  在恒温下，鸡蛋保质期只有半个月左右，天气炎热的时候，鸡蛋更容易变质。这种长斑的鸡 蛋，表面上看似没有明显的腐坏症状，但其实蛋的质量已经下降了，也不够新鲜了。很多卖鸡 蛋的小贩不捨得丢，却还正常售卖给消费者。 问题是很多消费者也不知道这种长斑的鸡蛋其实不够健康的。所以，到超市或市场买鸡蛋时， 尤其是家裡有小宝宝的，尽量挑选没有斑点的鸡蛋食用。 感染了沙门氏菌有什麽特徵? 孩子感染了沙门氏菌之后，常表现为急性肠胃炎，会有高烧，往往超过39度、或伴有腹痛、 腹泻的症状。被细菌感染后的12-72小时内，病程会持续4-7天。但感染严重者会出现脱水的 症状，重者有寒战，惊厥，抽搐与昏迷，平均致死率为4.1%。如果不是很严重，很多身体好 的孩子不接受治疗也能自愈。

这种壳的鸡蛋吃了竟昏迷 怎麽判断鸡蛋的新鲜程度?
将蛋浸在冷水中，如果蛋是：
平躺著，就很新鲜。
倾斜在水中，这颗蛋已经放了3～5天了。
直立在水中，这颗蛋已有10天之久。
浮在水面上，这颗蛋多半已变质了。

2、母鸡缺乏维生素或蛋氨酸，免疫力可能存在缺陷，从而导致蛋壳长斑;

3、鸡蛋质量下降，或存放时间比较久，导致细菌附著在蛋壳表面。

除此之外，平时吃鸡蛋还应注意? 除了长斑的蛋，这样的鸡蛋也不能吃：
裂纹蛋：

这些鸡蛋很容易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。

粘壳蛋：

这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以 吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮处呈深黑色，且有异味的，就不宜再食。

这种壳的鸡蛋吃了竟昏迷
臭鸡蛋：

由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢 气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，此种蛋不能食用，否则 会引起细菌性食物中毒。

散黄蛋：

因运输等剧烈振盪，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄或者存放时间过长，被细菌或霉菌 经蛋壳气孔侵入蛋体而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀而混浊。这种蛋最好就别吃了!

死胎蛋：

鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致产生 多种有毒物质，故不宜食用。

发霉蛋：

有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内而发霉变 质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜食用。

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