腰豆香蕉蛋糕（手拌式）

♦  AA鸡蛋          4颗 （B级蛋就5颗）
♦  黄糖/黑糖  150g
♦  鲜奶             80g
♦  牛油             80g（隔水溶化）
♦  熟透香蕉   300g （压成泥状）
♦  腰豆           100g （烤熟后的）
♦  苏打粉         1/2tsp
♦  自发粉       270g

1.  先把鸡蛋和糖搅拌成浓稠状，再放入鲜奶牛油和香蕉泥，最后轻轻拌入过筛的粉类，搅拌均匀无颗粒即可，面糊内放入一半的腰豆，另一半的放在面糊上。180-190度烤到熟即可。