花开富贵迎新春 ~ 爽脆豆卜拌肉米粒

♦  豆腐卜
♦  三色豆
♦  鸡肉切粒(生抽+糖+粟粉拌均匀)
♦  鸡蛋打散1粒
♦  葱头仔剁碎适量

调味料：
♦  鲍鱼汁1搽匙
♦  生抽适量
♦  糖适量

1.  将豆腐卜洗干净，榨干水分，用剪刀剪+型，做翻方向放入热油锅炸至金黄，取出摆盘备用。

2.  锅中剩下少许油爆香葱头仔，放入三色豆和鸡肉粒拌炒7分熟，倒入蛋液再继续拌炒，最后放入调味料拌炒均匀，取出放入摆盘中的豆腐卜里面即可享用。bysammay郡^^