大吉大利 寓意吉祥 ~香蜜橙汁鸡排~

♦  全鸡腿 2只
♦  面包糠 适量
♦  鸡蛋 1粒打散
♦  胡椒粉 适量
♦  盐 适量

橙汁调味料 :
♦  香橙 1粒半榨汁过滤
♦  蜜糖 半汤匙
♦  糖 1搽匙
♦  木薯粉 适量勾芡

1。全鸡腿洗干净起骨成鸡排状,抹干水分撒入盐和胡椒粉腌10分钟。

2。将鸡排两面沾入蛋液,放入面包糠里,用手按压方式将面包糠均匀沾满。

3。热油锅将鸡排炸至金黄熟透,取出待晾切成块状摆盘备用。

4。将橙汁,蜜糖和糖放入锅中煮滚勾芡,取出淋入鸡排上即可享用。