豆酱鹵猪手

 
（全部大概的哦～）
（A）
♦   油
♦  蒜米
♦  蘭花豆酱（碎）
♦  辣椒干（剪半，用温水冲洗干净）
♦  猪脚或猪手（用热水汤过）

（B）
♦  水
♦  蚝油
♦  糖
♦  天然蘑菇精

1.   材料（A）的油、蒜米和蘭花豆酱（碎）用（熄火再煮锅）内锅爆香后倒入辣椒干和猪手抄下～

2.   然后加入材料（B）全部，大火煲滚，关小火煮30分钟～

3.   然后再开大火煮大滚后立刻拿起放进（熄火再煮锅）外锅关盖（保温）2-3个钟～
4.   要吃提前半个钟拿去煲大滚后再放回保温就可以了哦～