椰糖麻香脆肉

♦  花肉-600g(切片)
♦  芝麻-1汤匙半(先炒过)

腌料A :
♦  蠔油-2汤匙
♦  酱油-1汤匙
♦  胡椒粉-少许
♦  糖-1茶匙

腌料B :
♦  薯粉-4汤匙
♦  鸡蛋-1粒

酱料 :
♦  麦牙糖-2汤匙
♦  辣椒酱-2汤匙
♦  黑酱油-半汤匙
♦  椰糖-25g
♦  盐-1茶匙
♦  热水-3汤匙

1)  将腌料A加入肉片腌1小时，然后再加入腌料B均匀。

2)  热油，将肉片炸至金黄色。

3)  将混合酱汁煮沸，加入脆肉，芝麻炒均匀，即可。