湿咖喱奶油老虎虾+Sotong

♦  老虎虾 （洗净，去肠，放点盐和胡椒粉腌一下）
♦  Sotong （洗净，切块）
♦  小辣椒 2条 （剁碎）
♦  planta 1大匙
♦  蒜米碎 适量
♦  咖喱叶 适量
♦  淡奶 大半罐
♦  redhot nyonya curry fish sauce 2大匙
♦  糖 适量
♦  水 50ml
♦  番茄 1粒 （切块）
♦  洋葱 半粒 （切块）

1）将虾稍过油，沥干油待用。

2）锅放入planta，咖喱叶，小辣椒稍炒后加入蒜米爆香后放入番茄，洋葱，加入redhot nyonya curry fish sauce稍炒后倒入水和淡奶，少许糖调味，酱料煮滚后加入sotong和虾滚一下即可上桌。