这是一款硬饼干,不酥也不软,咬着咔嚓咔嚓的,咖啡豆造型很可爱哟
♦ Old town即溶咖啡粉 12g
♦ Hersheys巧克力粉 2tsp
♦ Whipping cream 10g
♦ 牛油 45g (室温软化)
♦ 糖粉 30g
♦ 低筋面粉 100g
1)将软化牛油和糖粉用刮刀搅拌均匀。
2)将hersheys巧克力粉,old town即溶咖啡粉和whipping cream随便混合后加入牛油里搅拌均匀,加入低筋面粉混合成团即可。
3)把面团分成5g一粒,揉成枣圆形,用叉子在上面画一横即可。
4)预热烤箱,我用Firenzzi 60L,130度上下火,烤25分钟。(烤箱温度只供参考)