常吃这6种绿色食物!真不劳医生开药方!别说我没告诉你！

黑豆苗中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素和粗纤维, 黑豆苗蛋白质中的每一种必需胺基酸含量都很高，居豆类之首;黑豆苗含大量的卵磷脂、亚油酸等；黑豆苗中微量元素如锌、铜、镁、硒、磷等的含量都很高,微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要. 并且含丰富的维生素A、维生素E、核黄素、黑色素等多种维生素。黑豆苗硒含量丰富,可协同维生素E抗氧化、抗衰老、解毒、防癌抗癌、预防心脏病等作用.

萝卜苗所含热量少，纤维素较多，易产生饱胀感，有助于减肥。萝卜苗能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，可抑制癌细胞的生长，具有防癌、抗癌的作用。萝卜苗中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出,预防便秘。常吃萝卜苗可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化等疾病。

荞麦苗中所特有的黄酮类化合物“芦丁”能影响胰岛素的亲和力，在降压、降脂、降血糖方面有显著效果。荞麦苗中含多种脂肪酸,荞麦苗中亚油酸占脂肪酸总量的31%，亚油酸在人体内可合成花生四烯酸，可降低血脂.荞麦苗中含有的果胶和粘质，可预防糖尿病、高血脂等症。荞麦含有的SOD是一种生物活性蛋白质，具有预防各种疾病，抗衰老,美容养颜.

豌豆苗营养丰富，含有多种人体必需的胺基酸、胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。豌豆苗含有丰富的钾，尤其对于高血压患者非常好。豌豆苗其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳,是一种营养价值高的绿色无公害食物.可用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜，倍受广大消费者的青睐。

香椿苗相对香椿芽来说，香椿苗维生素的含量更高，特别是胡萝卜素、维生素B2、维生素K等相当丰富。另外，香椿芽往往含有较高的亚硝酸盐，香椿苗则不存在这一问题，因此更加安全。现代营养学研究也发现，香椿苗有抗氧化作用，且具有很强的抗癌效果。 脆嫩的香椿苗只用盐、香油简单一拌，味道就非常不错。

芝麻苗~ 芝麻在浸泡催芽4天后，脂肪含量明显减少，亚麻酸、磷、钙等成分增加.芝麻苗中的亚油酸，可降低血胆固醇、清理血管壁沉积物，可以有效预防冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病.芝麻苗中含有的维生素E及芝麻酚是很好的抗氧化剂，维护皮肤的柔嫩与光泽，减少体内脂褐质的积累，抑制老年斑、色素斑的形成，延缓细胞的衰老等。

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