「陈飞猪脚」的老闆娘陈飞年约五十,滷猪脚经歷却已近三十年。她不避讳地说:「最早我是跟前夫经营,现在是跟儿女一起做。」
「滷猪脚的技术起初是我前夫跟万峦猪脚的师傅学,后来改良过,不那麼咸,店裡还卖猪脚饭,用猪的前蹄和中段,滷得软烂一点,客人爱吃淋上滷汁的中段,口感偏甜一些。」技术来自前夫,但前夫带给她的伤痛,儘管十餘年过去了,她依然无法忘怀。
陈飞二十岁就结婚,和前夫一起创业,合开「跑平猪脚」,「其实,他(指前夫)本性善良,刚开始,我们光卖猪脚和猪脚饭,生意就很好,但几年以后,我发现他越赌越大,怎麼劝都劝不听。」
谈起当时,她仍难掩苦楚:「他常把店丢下跑去赌,我跟他吵,他喝了酒,情绪上来,就打我。我曾好几次离家出走,但一想到孩子,还是乖乖回来。」
「我希望给孩子完整的家,所以只要人家告诉哪间庙很灵,我就去拜,后来还吃素,甚至试过禁食祷告,后来发现都没用,我早该面对现实。」陈飞说。
為了孩子,陈飞曾一度离婚又再婚,「还跟同一个男人,我真的很傻,我们第一次离婚时,儿子归他,我带女儿走。有天早上我回来看儿子,发现前夫喝醉在店里,儿子还在睡,一问才知道,儿子三天两头没去上学,我心一软又回来。」
但第二次婚姻还是只维繫四年,前夫恶习不误,让她下定决心再次斩断婚姻。她话锋一转,「十几年的婚姻生活,像牢笼,都是灰暗的,我曾害怕跟陌生人接触,也不太敢走出家门,每到半夜,眼泪都会不自主流下来,我曾经问苍天,老天為何要这样对我……」
她只能靠拚命工作让自己忘记伤痛,「我一定要赚钱,才有办法还贷款,不然我跟孩子要住哪?每天天没亮我就起来工作,一直做到半夜。那段期间,妹妹帮了我很多忙,我们两个曾经做到板机指,手指头无法完全张开,没办法扣扣子,身体免疫系统也出毛病。」
后来,她才慢慢想通,先是把名字改為陈飞,也将店号更名「陈飞猪脚」。「我决定摆脱束缚,让自己飞出去。」十多年过去了,辛酸苦涩仍难遗忘,但已渐渐云淡风轻,她也庆幸能够再次「為自己而飞而活」。(撰文:财经人物组)
(壹周刊)