今年来试做可爱の✿3D卡通冰皮月饼✿~稍微包装下来送礼就很漂亮了 ^^
♦ 糕粉 140g
♦ 糖粉 180g
♦ 冷水 120ml
♦ 白油 30g
♦ 色素 少许
馅料:
♦ 依个人喜好,分成每份24g
1)将糕粉和糖粉一起过筛,然后倒入冷水搅拌均匀。
2)加入白油将面团搓揉均匀至不粘手,然后用保鲜膜包起放入冰箱休3O分钟。
3)取出少许面团各自加入色素搓成需要的颜色,然后各自量出身体的份量,Kitty我分成25g;叮当22g。
4)轮廓:先将月饼模粘上少许糕粉,然后压上需要的颜色,再整理多出来的面团。
5)身体:双手粘上少许糕粉,包上馅料,然后按压进模内,再盖上做法4的轮廓按压上即可脱模,而Hello Kitty再粘上眼睛,鼻子和胡须就大功告成。
6)将成品密封好冷藏即可。