火龙果燕菜月饼

喜欢用火龙果来做燕菜月饼，只因那天然的颜色非常漂亮~ ^▁^

燕菜蛋黄~（做出的蛋黄会有多、可以用来做其它的口味）
♦ 清水 200克
♦ 燕菜粉 1茶匙
♦ 幼糖 30克
♦ 淡奶 1汤匙
♦ 橙色素 少许

淡奶馅料~
♦ 清水 200克 
♦ 淡奶100克 
♦ 幼糖 20克或适量 (可自行添加）
♦ 燕菜粉 5克

火龙果外皮~
♦ 火龙果 100克（和清水一起放入搅拌机打烂)
♦ 清水 500克
♦ 幼糖 3汤匙或适量 (可自行添加）
♦ 燕菜粉 7克

1）先将燕菜蛋黄的材料一起煮滚，然后倒入球形的模里，待凝固后取出。 

2）将淡奶馅料的材料一起煮滚，然后倒入合适的小杯子或烤玛芬的盘里，再放入一颗燕菜蛋黄，待凝固后取出备用。

3）将火龙果外皮的材料一起煮滚，然后过滤去掉泡泡。

4）倒入少许的火龙果燕菜水进月饼模，待稍微凝结后放入一个淡奶馅料，再倒入剩下的火龙果燕菜水把模子填满。

5）把冷却后的燕菜月饼放入冰箱里待凝固，约2个小时后即可脱模享用。