用了金桶牛油来做の✿轻牛油斑马海绵蛋糕✿~又香又绵,做法也非常简单 ♡
份量★ 8寸圆模
♦ 海绵蛋糕粉 300g
♦ 鸡蛋 4粒
♦ 牛奶 4汤匙
♦ 牛油 130g(隔水煮溶–我用金桶牛油)
♦ 可可粉 2汤匙
1)将海绵蛋糕粉,鸡蛋和牛奶全部拌匀,用快速打至松发浓稠,面糊滴下不易消失即可。
2)取一小部分的面糊拌入牛油里拌均,再倒回其余的面糊里拌均至光滑。
3)将面糊分成2份, 1份保留原味,另1份加入可可粉拌均,以2汤匙的可可糊舀入中心点,再以2汤匙的原味糊舀入,重复此动作至完成,然后轻震出大气泡。
4)把面糊放入预热烤箱最底层,以 160度烤50分钟即可。(时间与温度都只供参考)