洪福延绵 年年有余「糖醋石班鱼」

糖醋石班鱼

♦  石班 1条
♦  蕃茄切丁
♦  黄瓜切丁
♦  红辣椒切丁
♦  洋葱切丁
♦  青椒切丁

糖醋汁调味料：
♦  蕃茄酱 4汤匙
♦  白醋 1搽匙
♦  生抽 1搽匙
♦  糖 1搽匙
♦  水 2汤匙
♥  全部放入碗中拌均匀

1.  石班鱼清洗干净，撒上胡椒粉和少许盐，再沾入粟粉按压，进热油锅炸熟，备用。

2.  热锅倒入少许油，将剩余的材料放入拌炒数秒，把糖醋汁倒入煮滚，取出淋入已炸石班鱼上即可享用。