奶油麦片虾 （NESTUM BUTTER PRAWNS）

 A ：
♦  20 只  老虎虾（洗净，吸干水分，加一点盐和胡椒粉调味 ）
♦  1 粒  蛋白
♦  适量 玉米粉

B ：
♦  50 克 牛油
♦  5 条  红小辣椒
♦  3 条咖喱叶
♦  10 汤匙  NESTUM 麦片(原味)
♦  1/2 小匙 白糖
♦  1/2 小匙  盐
♦  少许 胡椒粉

C （装饰） ：
♦  少许 青葱粒
♦  少许 红辣椒碎

1.  把老虎虾洗净，在背后开一刀，挑出虾肠，用厨房纸巾吸干水分，加少许盐  和胡椒粉调味。

2.  加入蛋白拌均，撒上薄薄的一层玉米粉，马上放入热油锅里，用大火炸至8成熟，  捞起，沥干油，待用。

3.  烧热另一个干净的锅，用中火爆香牛油，小辣椒，咖喱叶，转小火倒NESTUM麦片，白糖，盐和胡椒粉快速拌均。

4.  之后马上拌入已炸香的虾，拌炒至麦片香脆，装盘，撒上装饰材料，即可享用。

♥  要用大火炸虾，才会脆。炒香麦片时一定要转小火拌炒虾，因为麦片会很快焦。

♥  新手的朋友最好把麦片，白糖，盐和胡椒粉拌在碗里，方便倒进锅里，以免耽误了时间，把麦片炒焦。