小甜饼

饼干脆脆表面像是在吃糖的小甜饼，孩子们都好喜欢呐 ^^

♦ A~牛油 100克，幼糖 50克
♦ B~香精 1/2茶匙
♦ C~普通面粉 130克，印尼绿豆粉 1 1/2茶匙，苏打粉 1/4茶匙

装饰材料：
♦ 蛋白 半粒，柠檬汁 1/4茶匙，糖粉 110克，色素 各少许

1）将材料A打至松发，加入材料B拌匀，再加入材料C拌成软团。

2）将面团分成每粒3克，稍微按扁，间隔排上烤盘，以160度烤12分钟或至金黄色，取出后待凉。

3）将装饰材料的蛋白加入糖粉和柠檬汁拌匀，然后分别加入少许的色素拌均。（也可保留只用白色）

4）将糖霜装入挤花袋，挤在饼干，再洒上七彩装饰糖作装饰，待凝固密封收藏即可。