自制招牌豆腐

♦  日本蛋豆腐 5条
♦  红萝卜 1条（切碎）
♦  香菜 （买不到，没放）
♦  肉碎 3汤匙
♦  海盐 适量
♦  胡椒粉 适量
♦  鸡精粉 适量
♦  栗米粉 2汤匙

1）将豆腐用叉搗成豆腐泥，加入所有材料 拌均匀。

2）模型放入一层保鲜纸，倒入豆腐泥，中火蒸20分钟后，待冷切块。

3）之后准备1大匙栗米粉，把豆腐块沾上适量的栗米粉，大火炸至金黄色即可。（粉类我用一大匙栗米粉+一大匙粘米粉）