Oreo 咖啡戚风蛋糕

 A ：
♦  5  粒  蛋黄
♦  2  包 咖啡粉➕ 10 克可可粉 （加入 100 克热水搅拌均匀备用）
♦  100  克低筋面粉
♦  一包Oreo 饼干去掉内陷 ， 弄碎备用 （不需要很碎）
♦  50 克  玉米油

B ：
♦  5   粒   蛋白
♦  100 克  幼糖

1 .  将蛋黄轻轻打散 ，加入玉米油搅拌 ，加入搅拌好的咖啡水搅匀 ，加入 Oreo 饼干搅拌，筛入低筋面粉轻轻搅拌均匀。

2 .  蛋白打至粗泡 ，糖分三次加入打至硬性发泡，拿1/3的蛋白霜加入蛋黄糊轻轻搅拌均匀 ，然后再倒入蛋白霜里搅拌均匀倒入 20 cm 的中空摸里。

3 .  放入预热烤箱以 150 度烤 60 分钟 ，（ 注意 ： 每个人的烤箱温度不一样 ，自己拿挰 ）出炉了马上倒扣，待凉了就可以脱模了。