眉豆什菜饭

A :
♦  白米 2量杯
♦  糯米 1量杯
♦  眉豆 100g(泡软)
♦  蚝干 4-5 只(泡软切细，保留浸泡∞过的水备用)

调味料 ：
♦  盐 1小茶匙
♦  黑酱油适量

1）将白米，糯米混合放进电饭锅，清诜干淨，加入浸泡过的眉豆和蚝干，再加入调味料拌匀，然后再按电钮开关把米煮熟备用。

B :
♦  长豆 200gg(切细粒）
♦  红罗卜 50g(切细粒)
♦  鱼饼 1-2片(切`粒)
♦  虾米 30g(泡软稍砍碎)
♦  香菇 4-5朵(泡软切粒)
♦  腊肠 1条(去衣切薄片)
♦  五花肉/燒肉 300g(切丁)
♦  蒜茸适量
♦  小红葸头 1小碗(爆香备用)

调味料 :
♦  蚝油 1汤匙
♦  鸡精粉
♦  胡椒粉各适量

1）先把虾米蒜茸爆香后，加入其他材料拌炒均匀。

2）依照个人口味下调味料炒香。

3）然后，将炒香的材料B拌进预先煮好的眉豆饭里拌搅均匀，食用时，撒上小红头酥即可。